Los mayores mercados de productos orgánicos en el mundo son Estados Unidos, que consume el 49%, y Europa, con el 47%, están cambiando sus prioridades a la hora de adquirir estos artículos.
De acuerdo con el experto Pedro Cussianovich, el interés cada vez crece más por productos que utilizan materias primas orgánicas, tales como panes, vinos, chocolates, cafés, aceites y hasta muebles. “El tema ya no se enfoca en la fruta fresca orgánica, los consumidores exigen cada vez más productos elaborados, y en eso deben trabajar los países, en especial los de América Latina”.
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